Mazanec - Vánočka
Dostala jsem pekárnu. Domácí pekárnu a co dělám?
Učím se péct...
Asi už umím chleba - ten úplně základní a dnes jsem zkusila mazanec, co vypadá jako cihla, ale chutná jako mazanec, a je dobrej...prostě si ho pochválím...a pozor je bez vajec, jen dávám vejce na potření...
275 ml vlažného mléka
100g povoleného másla
500g polohrubé mouky
5PL cukr krupice ( já dávám 4PL+ 1 celý sáček třtinového cukru s citr.kůrou dr.Oetker)
1/2 KL lžičky citronové kůry ( cukr a kůru dávám dohromady)
1KL sůl
1KL vrchovatá - sušené droždí (důlek uprostřed), já místo sušeného dávám 1/3 kostičky čerstvého droždí (celá kostička má 42g)
cca 10dkg hrozinek ( po signálu k vložení přílohy)
1 vejce na potření před pečením ( cca 50min před koncem programu) +
posypka - mandle,ořechy, co vám chutná...
pekárna základní program, kůrka propečená na 2, velikost 2
do pekárny dávám postupně, tak jak je psáno...prvně tekuté, a končím u droždí...
